User talk:Likeyy112

巧克力含有豐富的鎂、鉀和維他命C以及可可鹼，由于多添加糖分，因此具有高能值。由天然成分制作的巧克力對人類之外的許多動物有毒，但對人類無毒、且其中微量的可可鹼是一種健康的反鎮靜成分。故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传能使人有戀愛感覺的流言[1]。

巧克力由可可豆加工而成，主要有效成分是高脂肪的可可脂与低脂肪的可可块。可可碱主要存在于可可块中。

巧克力按组成的不同而被分为不同的产品，如纯黑巧克力、牛奶巧克力、果料巧克力、酒芯巧克力、巧克力松露等。

无味巧克力：质地很硬，作为半成品，制作巧克力馅等。 含量：可可脂含量高于50%。 组成：可可脂。 黑巧克力（Dark chocolate）：硬度较大，微苦。 含量：一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12％的巧克力。 组成：可可粉、可可脂、少量糖。 牛奶巧克力（Milk chocolate）： 含量：至少含10％的可可浆，以及12％的乳质。 组成：由可可制品（可可液块、可可粉、可可脂）、乳制品、糖粉、香料和表面活性剂等材料组成。 白巧克力（White chocolate）： 主条目：白巧克力 含量：不含可可粉，但有可可脂。 组成：与牛奶巧克力大致相同，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。 非調溫巧克力（compound chocolate）： 含量：含可可粉，不含可可脂。 组成：使用較便宜的植物油、椰油和棕櫚油代替昂貴的可可脂作為其脂肪來源。